Para tu negocio
Distribuidor de mariscos desde Puntarenas para restaurantes, hoteles, supermercados y distribuidores en toda Costa Rica.
Origen
Pacífico costarricense, desde Puntarenas.
Para quién
Foodservice, supermercados y distribuidores.
Empaque
Granel y cajas master, congelado en cadena de frío.
Entrega
Reparto para pedidos al por mayor, por cotización.
Producto por producto
Pescados, mariscos, valor agregado y secos del Pacífico, con tallas, presentaciones y certificaciones por especie. Cada ficha lleva al detalle completo del producto.
Cong. individual, pelado, desvenado, sin cola
| Tamaño | Cant. por lb | Empaque | Caja master |
|---|---|---|---|
| Grande | 26-30 | 8 x 2.5 kg | 20 kg |
| Grande | 26-30 | 10 x 1 kg | 10 kg |
| Grande | 36-40 | 8 x 2.5 kg | 20 kg |
| Mediano | 41-50 | 8 x 2.5 kg | 20 kg |
| Mediano | 51-60 | 8 x 2.5 kg | 20 kg |
| Mediano | 51-60 | 10 x 1 kg | 10 kg |
| Pequeño | 61-70 | 8 x 2.5 kg | 20 kg |
| Pequeño | 71-90 | 8 x 2.5 kg | 20 kg |
Sobre nuestro mayoreo
Delimar es un proveedor de mariscos y pescados para restaurantes y hoteles con base en El Cocal, Puntarenas, el corazón pesquero del Pacífico costarricense. Compramos, procesamos y despachamos producto del mar al por mayor para negocios que no pueden permitirse un lote irregular.
Trabajar con un distribuidor de mariscos local en Puntarenas significa una cadena más corta: menos manos entre el desembarque y tu cocina, y un solo responsable que conoce de toda la vida el mar del que viene cada pieza. Esa cercanía es la que sostiene la calidad y los tiempos que tu operación necesita.
Desde el atún del Pacífico al camarón de cultivo responsable, cada presentación llega con sus certificaciones de inocuidad y sostenibilidad, y con la trazabilidad que tu negocio puede mostrar a sus propios clientes.
A quién servimos
Restaurantes y hoteles
Tallas y porcionado consistentes para cocinas de alto volumen: filetes, medallones y mariscos limpios que rinden plato tras plato, con la calidad que tu carta exige.
Detalle y cadena
Producto certificado, etiquetado y empacado para góndola y vitrina de congelados, con presentaciones pensadas para la rotación del punto de venta.
Mayoreo y reventa
Cajas master y granel para abastecer tu propia red de clientes, respaldados por trazabilidad y certificaciones internacionales en cada lote.
Operación
Coordinamos entrega para pedidos al por mayor de foodservice, supermercados y distribuidores; cada despacho se acuerda al cotizar, según volumen y presentación. No realizamos entrega a domicilio para consumo individual: el reparto es exclusivo para pedidos de mayoreo.
El producto se procesa y congela en planta, y se mantiene en cadena de frío del empaque a la entrega. El congelado preserva la frescura del Pacífico y te da margen de inventario sin sacrificar la calidad que llega a tu cocina o a tu góndola.
Despachamos en granel y en cajas master, con tallas y presentaciones por especie. Las tallas, conteos por libra y pesos de caja se detallan producto por producto en nuestro catálogo de mayoreo.
Cada lote es trazable de la captura o la granja al empaque final, respaldado por certificaciones internacionales. Es información que puedes trasladar con confianza a tus propios clientes.
Confianza
La inocuidad alimentaria no es un sello en la pared: es una auditoría real sobre cada lote que despachamos al por mayor.
Sistema de gestión de inocuidad alimentaria certificado FSSC 22000, reconocido por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI).
Procesos auditados bajo el estándar global BRC de seguridad alimentaria, integridad y calidad.
Análisis de peligros y puntos críticos de control en toda la cadena de frío, del desembarque al empaque final.
Lo que distribuimos
Nuestro fuerte son las especies de mayor rotación en el foodservice costarricense. El atún del Pacífico llega en lomo, medallón y cortes listos para poke o hamburguesa; el dorado en filete, chuletas y porciones de peso uniforme.
Para pescado blanco de carta trabajamos la corvina en sus distintas variedades, y para mariscos el camarón silvestre y de cultivo, por talla y conteo por libra. Encuentra estas y muchas más presentaciones en el catálogo completo.
Cuéntanos tu volumen y presentaciones, y preparamos una cotización con tallas, cajas master y reparto.
