Valor agregado
TruchaAhumada
- Presentación
- Sin espinas, sin piel, pre-rebanado
- Empaque
- Al vacío, 50 x 200 g, 10 kg Caja Master
- Captura
- Cultivado
- Certificación
Puntos clave
Certificaciones de este producto
Trazabilidad GlobalG.A.P.· GlobalG.A.P.
Cultivo bajo buenas prácticas certificadas GlobalG.A.P., con número GGN que permite rastrear el origen granja por granja.
Estándar global BRC· BRC
Procesos auditados bajo el estándar global BRC de seguridad alimentaria, integridad y calidad.
Sistema HACCP· HACCP
Análisis de peligros y puntos críticos de control en toda la cadena de frío, del desembarque al empaque final.
